«Такой подход выгоден всем»: бизнес-омбудсмен РТ Фарид Абдулганиев принял участие в профвизите Роспотребнадзора
Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан был проведен добровольный профилактический визит в казанском ресторане «Реберная на Баумана».
Инициатором проведения визита выступил управляющий заведением, который пригласил надзорный орган для добровольного аудита своего предприятия на предмет возможных нарушений санитарно-эпидемиологических требований и иных норм, предъявляемых к заведениям общественного питания. В профилактическом визите также принял участие Уполномоченный при Раисе РТ по защите прав предпринимателей Фарид Абдулганиев.
В ходе визита заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по РТ Алсу Хасьянова осмотрела рабочие помещения заведения общественного питания, оценила процесс приготовления блюд с точки зрения соблюдения санитарных требований и дала рекомендации по улучшению организации некоторых техпроцессов.
«Мы очень рады, что есть предприниматели, которые приглашают нас посетить свои заведения общественного питания с профилактическим визитом. Сегодня мы убедились, что объект соответствует требованиям, предъявляемым к заведениям общественного питания. Есть несколько моментов, которые мы порекомендовали поправить, но они не носят системного характера. Главное, что предприниматель продемонстрировал свою ответственную позицию и желание соблюдать санитарно-гигиенические правила», - отметила Алсу Хасьянова.
В свою очередь Фарид Абдулганиев отметил, что что профилактический визит — это по сути бесплатная консультация лучших экспертов. Визит не предусматривает никаких санкций, эксперт дает рекомендации и подсказки, как сделать работу заведения максимально безопасной и соответствующей нормам.
«Такой подход выгоден всем: бизнес экономит ресурсы и избегает рисков, потребители получают безопасную услугу, а надзорные органы могут сосредоточиться на действительно проблемных точках», — подчеркнул бизнес-омбудсмен. По его словам, такой формат взаимодействия является эффективным инструментом снижения административного давления и повышения правовой грамотности предпринимателей.
«Эту работу мы ведём в рамках системной задачи, поставленной Раисом РТ Рустамом Нургалиевичем Миннихановым, — по снижению административной нагрузки на бизнес и переходу от проверок к профилактике. Будем и дальше популяризировать профилактические инструменты и помогать предпринимателям ими пользоваться», — сказал Фарид Абдулганиев.
Комментируя итоги визита, управляющий рестораном отметил, что улица Баумана — это та локация, которую посещает любой гость столицы Татарстана. «Мы представляем гастрономическое лицо Казани и у нас, как профессионалов, нет права на ошибку. Понимая это мы сами решили инициировать проверку нашего ресторана сотрудниками Роспотребнадзора, чтобы подсветить свои слепые зоны», — рассказал он.
Также управляющий выразил благодарность бизнес-омбудсмену РТ. «Для нас это было сложное решение. Спасибо бизнес-омбудсмену за поддержку, который своим личным присутствием помог рассеять наши опасения. По итогам профилактического визита мы получили очень полезную информацию, которую будем использовать в своей работе», — подчеркнул он.